Yaz mevsiminin hem olmazsa olmazı hem de akşamüzeri denizden çıktıktan sonra eve gitmenin en cezbedici kısmı olan karpuzun, evde kolayca hazırlanabilecek serin içeceklerin ana malzemesi olduğu içecek tariflerini paylaşacağız.

1- Karpuzlu Limonata

Artık hazırlayıp keyifle içtiğimiz limonatalar diğerlerinden biraz farklı. En çok da rengi…

Karpuzlu Limonata İçin Malzemeler

• 1/2 adet orta boy karpuz (kabukları çıkartılmış ve dilimlenmiş)
• 3 adet orta boy limon
• 1,5 su bardağı soğuk su
• 3 yemek kaşığı toz şeker ya da esmer şeker

Karpuzlu Limonata Nasıl Yapılır?

Karpuzu kabuğundan ayırıp dilimleyin ve dilimlediğiniz karpuzların çekirdeklerini ayıklayın.

Limonları bol suda iyice yıkayıp kabuklarını rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

Ardından limonları ikiye ayırın ve suyunu sıkın.

Dilimleyip çekirdeklerini ayıkladığınız karpuzları karıştırıcıya atın. Limon kabuklarını, limon suyunu, toz şeker ve soğuk suyu da ekledikten sonra karıştırıcıyı çalıştırın.

Kısa sürede hazır hale gelecek olan karpuzlu limonatayı daha sonra posa kısmını ayıracak şekilde süzgeçten süzün ve servise hazır hale getirin.

Sunum yaparken kesme kalıplarıyla karpuzlardan yıldız gibi çeşitli şekiller kesip bardakların kenarına süs olarak ekleyebilirsiniz. Ayrıca birkaç nane yaprağı da renk ve lezzet katacaktır.

2- Karpuzlu Buzlu Çay

Karpuzlu Buzlu Çay İçin Malzemeler

• 1,5 litre su
• 2 yemek kaşığı siyah çay
• 500 gram karpuz
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 adet limon suyu
• 1/4 demet nane
• 3 su bardağı buz küpü

Karpuzlu Buzlu Çay Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız suyu bir tencerede kaynatın. Çayı kapalı bir çay süzgecine alıp kaynayan suya bırakın ve ocağın altını kapatın.

Çayı 15 dakika demlemeye bırakarak hazır hale getirin.

Demlenip sıcaklığı düştükten sonra esmer şeker ve limon suyunu ekleyip hızlıca karıştırın.

Hazırladığınız çayı derin bir sürahiye alın ve nane yapraklarını da içine atın.

Karpuzu kabuğundan ayırıp çekirdeklerini de ayıkladıktan sonra dilimleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Ardından süzgeçten geçirin ve sürahiye ekleyin.

Kıvamının ve tadının oturması için buzdolabında bekletin.

Soğuyan karpuzlu çayınızın içine buz küplerini ekleyin ve servise hazır hale getirin.

Karpuzun damarlı kısmının ağzınıza gelmesini istemezseniz püre haline getirdikten sonra sık bir elekten geçirerek bu kısmından kurtulabilirsiniz.

3- Karpuzlu Frozen

Birçok meyveden ya da sebzeden kolayca yapılabilecek olan frozen, hem basit mantıkta oluşu hem de ferahlatıcı özellikleriyle yaz aylarının vazgeçilmez içeceklerinden birisi.

Karpuzlu Frozen İçin Malzemeler

• 1 yemek tabağı dolusu karpuz
• 1 yemek kaşığı toz ya da esmer şeker (isteğe göre 1 tatlı kaşığı bal)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 7-8 adet buz küpü (yaklaşık 1 kase)

Karpuzlu Frozen Nasıl Yapılır?

Dilimlediğiniz karpuzların çekirdeklerini ayırın ve karıştırıcıya atın.

Üzerine limon suyunu, şekeri(balı), buz küplerini ve dilerseniz 8-10 adet nane yaprağını ilave edin.

Karıştırıcıyı kısa aralıklarla, malzemelerin hepsi homojen bir karışım haline gelinceye dek çalıştırın.

Hazırladığınız karışımı bardaklara bölüştürün ve servise hazır hale getirin.

Karıştırıcınız için buz kırmak pek de mümkün gözükmüyorsa dondurulmuş buz küplerinizi manuel yolla kendiniz de kırabilirsiniz. Buz küplerini buzdolabı poşetinin içine koyup üzerine bir havlu yerleştirin ve sert bir cisimle buzlara vurarak kırılmalarını sağlayın.

4- Karpuzlu Frappe

Karpuzlu içecekler arasında en kolay ve en az malzeme gerektireni olmasına rağmen bir o kadar da lezzetli oluşuyla favori içeceğiniz olmaya sağlam bir aday da karpuzlu frappe olacak.

Karpuzlu Frappe İçin Malzemeler

7-8 dilim karpuz

2 çay kaşığı şeker

Karpuzlu Frappe Nasıl Yapılır?

Karpuzları ve şekeri karıştırıcının içine atıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı bardaklara koyun.

Dilerseniz krem şanti ve şekerle süsleyip bu şekilde servis edebilirsiniz.

5- Karpuz ve Şeftalili Smoothie

Ara öğün olarak da kullanabileceğiniz karpuzlu ve şeftalili smoothie için tatlandırıcı yemişler ve yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz.

Karpuzlu ve Şeftalili Smoothie İçin Malzemeler

• 2 dilim karpuz
• 2 dilim şeftali
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İsteğe göre;

• 5 adet bisküvi
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı yulaf
• 8-10 yaprak nane
• Fıstık, fındık, badem gibi yemişler de ekleyebilirsiniz.

Karpuzlu ve Şeftalili Smoothie Nasıl Yapılır?

Çekirdeklerini temizlediğiniz karpuz dilimlerini, şeftaliyi ve diğer malzemeleri karıştırıcıya ekleyin.

Tüm malzemeleri yeterince karışana kadar karıştırıcıdan geçirin.

Sunum bardağınıza elde ettiğiniz karışımı döküp servise hazır hale getirebilirsiniz.

Eğer daha yoğun kıvama sahip olmasını istiyorsanız yoğurt miktarını arttırabilirsiniz. Parçacıklı olmasını istiyorsanız karıştırıcı süresini de kısaltabilirsiniz.

6- Karpuz Şerbeti

Kültürümüzde şerbetin yıllardır süregelen önemli bir yeri var. Şerbet sevenler için karpuz şerbetini de denemelerini öneririz.

Karpuz Şerbeti İçin Malzemeler

Yarım karpuz

İstenilen miktarda toz şeker

1 limon suyu

10 adet nane yaprağı

1 şişe maden suyu ya da meyveli gazoz

Buz

Karpuz Şerbeti Nasıl Yapılır?

Kestiğiniz yarım karpuzu dilimlerine ayırın.

Kesme robotundan geçirin ve çekirdeklerinden ayrılması için süzgeçten geçirin.

Dilediğiniz kadar toz şekeri elde ettiğiniz karpuz suyunun içine ekleyin.

Nane yapraklarını ve limon suyunu da elde ettiğiniz karpuz suyunun içine ekleyin ve karıştırıcıdan geçirin.

Maden suyunu ya da meyveli gazozu ekleyin ve hafifçe karıştırıp dilediğiniz kadar buzu ekleyin.

Bardaklara ayırıp servise hazır hale getirin.

Kaynakça

https://yemek.com/karpuzlu-tarifler/

https://www.nefisyemektarifleri.com/liste/karpuzdan-neler-yapilir/